Umami sushi

Sushi fresco, menú degustación, opciones vegetarianas, ambiente tranquilo

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Menús

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4,6(823)

Horario de apertura: Lunes a domingo: 13:00–16:00, 20:00–23:00
Precio: 15-35€ por persona
Dirección: Carrer d'Ausiàs Marc, N° 4, 43480 Vila-seca, Tarragona, España
Sitio web: http://umamisushi.es
Teléfono: +34 977 39 09 29

Umami Sushi se encuentra en Carrer d'Ausiàs Marc, N° 4, en el centro de Vila-seca, Tarragona, a pocos pasos del Parc de la Formiga y cerca de PortAventura World. Este restaurante destaca por su ambiente moderno y acogedor, ideal para quienes buscan una experiencia japonesa auténtica. Su carta ofrece variedad de sushi fresco, sashimi y platos calientes como ramen y tempura. Entre sus especialidades sobresale el nigiri de atún rojo y el uramaki de salmón. Es un lugar perfecto para una comida tranquila tras visitar las atracciones cercanas o pasear por las calles históricas de la ciudad.

Menú

Nombre	Precio
Nigiri de Salmón Braseado con Foie	€4–6 por unidad
Gyozas de Pato con Foie y Huevo de Codorniz	€10–14
Roll de Chuletón	€12–16
Tataki de Atún con Vinagreta de Mango y Ponzu	€14–18
Nigiri de Pez Mantequilla con Mantequilla Ahumada	€4–6 por unidad

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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Nigiri de Salmón Braseado con Foie

El nigiri de salmón ligeramente braseado con foie gras logra un equilibrio interesante entre lo tradicional y lo moderno. El salmón aporta suavidad y frescura, mientras que el foie gras añade una textura cremosa y un sabor intenso. Juntos forman un bocado elegante, bien pensado para quienes buscan algo distinto sin perder la esencia japonesa.

Gyozas de Pato con Foie y Huevo de Codorniz

Las empanadillas japonesas rellenas de pato sorprenden por su equilibrio entre la suavidad de la carne y la untuosidad del foie. El huevo de codorniz aporta un matiz delicado que redondea cada bocado. La combinación resulta satisfactoria, con sabores bien integrados y una presentación cuidada, aunque el foie podría destacar un poco más. Una propuesta interesante para quienes buscan innovar en entrantes.

Roll de Chuletón

El roll de sushi relleno de carne de chuletón sorprende por su originalidad, combinando matices de la cocina japonesa con un guiño mediterráneo. La carne resulta tierna y jugosa, aportando un contraste interesante con el arroz y el alga. Esta fusión logra una experiencia diferente y agradable, aunque puede no convencer a los puristas del sushi. Ideal para quienes buscan sabores nuevos.

Tataki de Atún con Vinagreta de Mango y Ponzu

Las láminas de atún sellado destacan por su frescura y punto de cocción preciso. La vinagreta cítrica y afrutada de mango y ponzu aporta un contraste equilibrado y vibrante, realzando el sabor del atún sin restarle protagonismo. Un plato armonioso que combina matices dulces y ácidos, ideal para quienes buscan una propuesta ligera y elegante.

Nigiri de Pez Mantequilla con Mantequilla Ahumada

El nigiri de pez mantequilla destaca por su textura delicada y su sabor sutil. El toque de mantequilla ahumada añade una dimensión interesante sin opacar el pescado, realzando la suavidad característica de este corte. Es una opción recomendable para quienes valoran sabores equilibrados y una presentación cuidada, ideal para disfrutar en una experiencia de sushi apreciativa y pausada.